Мицелий зерновой Опенок Осенний, 150 мл /Код 396287

(Armillariella mellea) Шляпка. Диаметром 3-10 см (редко до 15-17 см), вначале выпуклая, раскрывается до плоской, часто с волнистыми краями. Кожица может быть окрашена в различные оттенки от медово-коричневого до зеленовато-оливкового, в центре более тёмная. Поверхность покрыта редкими светлыми чешуйками, с возрастом они могут исчезать. Мякоть. У молодых шляпок плотная, беловатая, с возрастом становится тонкой, в ножках волокнистая, у зрелых грибов грубой консистенции. Запах и вкус приятные. Ножки. Длиной 8-10 см и 1-2 см в диаметре, сплошные, со светлой жёлто-коричневой поверхностью, в нижней части темнее, до коричнево-бурого. У основания могут быть слегка расширенные, но не вздутые. Поверхность ножки, как и шляпки, покрыта хлопьевидными чешуйками. Полезные свойства. Опёнок осенний содержит ценные микроэлементы, играющие важную роль в кроветворении, так, 50 г опят удовлетворяют суточную потребность организма в цинке и меди. Употребление. Опята употребляют в пищу в солёном, маринованном, жареном, варёном и сушёном виде.