Мацис/Мускатный цвет (Королевская коллекция), 7 г /Код 398541

Эта пряность вкусом и ароматом напоминает мускатный орех, но отличается большей нежностью. Мацис получают из тонкой ажурной кожицы, покрывающей семена мускатного ореха. Мацис используют как самостоятельную пряность, а также в сочетании с мускатным орехом, имбирем, корицей. Его добавляют в супы, сливочные соусы, в блюда из баранины и курицы. Хорошо сочетается с яйцами и морепродуктами, особенно с креветками. Способ употребления: предварительно измельчить и добавить 0,5–1 чайную ложку на 1 кг (л) готового блюда за 5–10 минут до готовности.