Инжир — листопадное субтропическое древовидное или кустовидное растение, при благоприятных условиях с широкой развесистой кроной, высотой до 10-12 м и стволом до 75 см в диаметре. Корневая система мощная, скелетные корни густо покрыты обрастающими корешками. Инжир неприхотлив, растет на склонах гор, каменистых осыпях, в трещинах скал, на каменных стенах, куда попадает лишь пыль и случайная влага дождей. Мощные, обильно плодоносящие деревья встречаются у выходов ключей, в долинах рек, т. е. в условиях хорошей водообеспеченности. Хорошо растет и плодоносит в районах с продолжительным теплым периодом и большим количеством солнечных дней. Деревья двудомные, засухоустойчивые, выдерживают понижения температуры в зимний период до минус 12-15°С. Отдельные сорта выдерживают понижения до минус 20°С. Растения легко восстанавливаются корневой порослью или волчковыми побегами из спящих почек ниже мест обмерзания. Требования к почвам. К почвам малотребователен, произрастает на сероземных, богатых известью почвах полупустынь, на кислых красноземах, аллювиальных и тяжелых глинистых и слабозасоленных почвах. Лучшие для него почвы — плодородные средние и легкие суглинки с хорошей водообеспеченностью и глубоким стоянием грунтовых вод.