А. Карру варьируется от кустарника до 2 м высоты к дереву более 20 м в высоту, с характерными белыми шипами и привлекательными желтыми цветами. Листья перистые, характерные для многих бобовых культур, светло - зеленые, длиной до 120 мм и шириной около 50 мм, состоящий из 8-20 пар маленьких продолговатых листочков. Шипы прямые, заметные, белого цвета, часто длиной 10 см, иногда до 25 см, встречающиеся в особенности на нижних ветвях. Цветки желтые, в круглых соцветиях 10-15 мм в диаметре, в кластерах от четырех до шести, и сладко душистые. Плоды стручки, до 160 мм и шириной 10 мм, серповидные и слегка суженные между семенами. Дерево, как правило вечнозеленое, но теряет свои листья при засухе или в очень холодных местах.